Das Pilotprojekt wird an folgender Berufsschule durchgeführt:
Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe
Deutschförderoffensive - Wirkungsorientierung:
Seit dem Schuljahr 2024/2025 fördert das Pilotprojekt „Deutschförderoffensive“ an der Berufsschule für Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe die sprachliche Kompetenz von Schüler*innen mit sozialpädagogischer Begleitung. Ziel ist, Ausbildungserfolge zu steigern, Integration in den Arbeitsmarkt zu fördern und Fachkräftemangel in der Gastronomie zu reduzieren.
Das Projekt senkt Abbruchquoten, unterstützt beim Bestehen von Prüfungen und berücksichtigt die Bedürfnisse internationaler Schüler*innen. Sprachkurse vor Ort, angepasst an schulische Rahmenbedingungen, sind entscheidend für schulischen und beruflichen Erfolg.
Die sozialpädagogische Betreuung hilft bei ausländerrechtlichen Fragen, der dualen Ausbildung, Behördengängen, Wohnungssuche und finanziellen Problemen. Zudem fördert sie Integration, sozialen Austausch und bietet eine vertrauensvolle Anlaufstelle, um kulturelle Unterschiede und soziale Isolation zu überwinden.
Prinzipien des DaZ-Unterrichts:
Die Sprachförderung ist fest im Stundenplan verankert, wodurch sie regelmäßig und kontinuierlich stattfindet. Dies ermöglicht eine enge Zusammenarbeit von DaZ/DaF-Lehrkräften, Fachlehrkräften und Sozialpädagoginnen und verbessert die sprachliche sowie fachliche Ausbildung der Auszubildenden. Supplementär gibt es Querschnittskurse für Auszubildende mit zusätzlichem Förderbedarf, die von Betrieben und Schüler*innen gleichermaßen geschätzt und wahrgenommen werden.
Prinzipien der SpB-Beratung:
Ergänzt durch ganzheitliche sozialpädagogische Begleitung bietet das Projekt vertrauliche Einzelfallberatungen zu u.a. Asyl-, Ausbildungs- und Wohnungsfragen. Der Fokus liegt auf bedarfsorientierter Unterstützung im Alltag sowie präventiven Angeboten.
Im Pilotprojekt „Deutschförderoffensive“ wird durch kreative und spielerische Lernmethoden sowie enge Zusammenarbeit zwischen DaZ-Lehrkräften und sozialpädagogischem Team die Lernmotivation gefördert. Workshops zu alltagsrelevanten Themen und die gemeinsame Auseinandersetzung mit kulturellen Unterschieden stärken Kompetenzen und interkulturelles Verständnis.
Der Projekterfolg basiert maßgeblich auf Beziehungsarbeit, starkem Klassenzusammenhalt und hoher Motivation der Teilnehmenden. Ergänzt wird das Angebot durch flexible DaZ-Unterrichtszeiten sowie Kooperationen mit Sorgeberechtigten, Betrieben und weiteren Fachstellen.
Weitere Aspekte des Erfolgs spiegeln die sehr hohe Motivation der Auszubildenden und die Bereitschaft dem jeweiligen Berufsfeld auch nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung treu zu bleiben wider.
